【篇一】
忙忙碌碌中时间过的很快,转眼已工作半年了,回顾这半年来的工作,我在公司各位领导及同事的支持帮忙下,按照公司的工作要求,做好自己的本职工作,为了以后能在工作模式中有新的突破,工作方式有较大的改变,现将工作状况总结如下
一、规范各岗位服务用语,提高对客服务,做到以客为尊。
舒适整洁安静的休息环境,良好的服务礼貌,备受尊贵的享受,想在客人前面,做到客人心里,这就是我对客房的要求。卫生整洁是每位来名门的客人所关注的重点,所以我们要求服务人员务必做到一客一换常客两日一换,我们保证每位来名门的客人都能住上干净舒适的客房,为了确保客房的质量,让他能成为一件合格的商品出售,我们会层层把关,破损的布草我们是绝不会为客人将就使用,为了提高客房质量的合格率,每一天我们都会对客房进行净房抽查,做到门门都是干净处处都是整洁,力争将疏漏降到最低。
住的舒适吃的开心,我们餐厅虽然规模小,人手少,但我们的服务不打折扣,亲切的服务用语,专业的服务技能,可口的饭菜质量,我们总能让每位来餐厅的客人都能高兴而来满意而归。宾客出门在外,离开温暖的家,我们的服务会让客人真正感到在这就像在家一样,那里的口味还像在家吃的一样。在以后的工作中我们会多多注重服务细节,客人的一个眼神,一个动作我们就要能明白客人的所需。
二、节约创收,杜绝浪费。
客房的一次性用品消耗很多,本着节约就是创利的思想,我们号召全体员工从我做起,从点滴做起,杜绝一切浪费现象。
加强员工的节约节能意识,主要有以下几点回收客用一次性的矿泉水饮料瓶,牙刷,梳子纸盒一切可回收能创收的物品,2.收拾房间关掉不需要的一切开关,空调。定时开关楼梯口,卫生间的照明灯,一切做到人走灯灭。
在保证卫生安全的前提下,我们也能够对餐厅食品进行回收,二次利用我想着这一年的创收也是可观的。
三、设备的维修,家具的保养
客房的家电使用率是很多,在设备的保养上,客房严格执行保养规定,家具地板家电需要随时发现随时维修,不能维修的要及时通知工程部。家具地板我们也会不定期的进行保养上蜡,地毯可做到发现一处清理一处,这样不仅仅能够减少整体清洗次数,还能持续整体卫生。
回想过去有很多的辛酸苦辣,在工作态度上也迷失过方向,走了一点弯路,但是那是过去的我了,在以后的工作中,努力改正小错误,进一步提高服务品质,优化服务流程,制造新的服务亮点,为我们树立新的品牌形象。
新年新起点,我期望在来年能将客房餐饮管理工作推上一个新的台阶,使管理更加合理,更加完善,我想在以后的工作中我会协助各个领导做好客房餐饮的日常工作,合理安排服务员的休假,值班,换班工作,做好各项接待安排工作,发现问题及时处理,有疑难及时上报,对所管区域卫生严格把关,合理安排计划卫生,以身做则,监督服务人员做好服务,我们力争做到互助互爱,共同进步,切实履行我的职责,认真完成上级交代的其他工作。
【篇二】
首先营销部经过了这一年的磨合与发展,已经逐步的成熟了自己的营销工作,拓展了自己的市场。把商大酒店全面的推向旅游市场,提高了酒店的知名度,争取做到限度为酒店创造经济效益。
根据年初的工作认真的落实每一项,年营销部的工作重点放在商务散客和会议的营销上,由于酒店所处的地理位置所限,散客的入住率偏低,全年的营销部散客入住率为,我们加大商务客人的营销力度,拜访重要公司签署商务协议,同时根据季节的不同制定不同的营销方案,有针对性的走访,比如旅游旺季,我们把地接较好旅行社认真的回访与,12月份至1月份大部分摩托车会议召开,我们及时的与经销商联系。为旺季的酒店整体营销量做好铺垫。平时在整理顾客档案时,分类定期的回访,同时不断的开发新顾客,截止年底共签署协议454份。
*年9月份我到酒店担任营销部经理,
*年10份酒店正式挂牌三星,这对营销部带给对外宣传筹码,同时也把我们酒店整体水平提高一个档次,有利于酒店的营销工作。
随着网络的高速发展,网络的宣传不仅仅仅提高了酒店的知名度,而且透过网络公司提高酒店整体的入住率。截止年底共与54家网络订房公司签定了网络合作协议。我们对重要的网络公司提高佣金比例,利用其宣传能够让客人透过网络详细了解商大酒店,比如携程、艺龙、恒中伟业等几家网络公司;
同时在这一年里我们接待了长江宗申蛟龙恒运多家摩托车公司,科龙电器,伟俊公司蒙牛乳业中医药大学,铁道与环球国旅等三十多个大中小型会议,对于每个会议的接待,所有部门都能够认真的配合营销部,圆满完成会议的接待工作,客人对我们的工作给予了肯定。在那里由衷的感谢各个部门的领导及员工对我们营销部工作的支持。
二.对内管理
酒店拥有自己的网站,由营销部负责网站的维护和网页资料的更新,透过网络进行宣传扩大影响力,并及时准确的把酒店的动态、新闻发布出去,让的人了解酒店,同时我们提出新的酒店网站建设方案,这为今后酒店网站的发展奠定了基础。
三.不足之处
1.对外营销需加强,此刻我们散客相比较较少;对会议信息得不到及时的了解在接待工作中有时不够仔细,在一些细节上不太注意,思考的问题也不够全面。有时由于沟通的不及时信息掌握的不够准确;影响了酒店整体的营销与接待,在今后的工作要认真细致,尽量避免,能够做到及时的沟通,从而减少工作失误。
xx年工作计划:
1.营销部的主要的工作以提高散客入住率的基础上,加大会议及旅游团队的营销工作,虽然酒店地理位置不很理想,但我们存在其他优势,因为大型会议能够享受独处的环境旅游团队为其带给合理的价格和优良服务才是最重要的。同时透过网络订房的客人不容忽视,争取今年网络的入住率有一个新的提高,改变现有的工作方式,增加我们的商务散客的群体,提高顾客质量,加深顾客对我们酒店的了解,所以我们要加强营销部整体营销力量,提高营销水平,为保证酒店必须的出租率和效益,客房的价格也应随行就市,根据淡、平、旺季,与不同的客源市场的特点,制定较为灵活的价格对策首先对哈市同档次酒店进行市场调查,准确的掌握旅游市场的信息和动态,以及其它酒店出租率分析竞争形势,给酒店带给准确的参考数据,调整酒店营销对策,提出酒店价格政策实施方案。适应市场竞争需要。同时根据旅游市场淡旺季做出相应的营销计划,提出自己的促销方案与老顾客加强联系与沟通,同时建立新的顾客,积累会议信息在旅游淡季的时候,加强餐饮的营销力度,做好招待工作,确保服务质量。对酒店的网站重新设计,要具有商大酒店特色的网页。同时营销部要及时准确对网页进行更新与维护,让的客人透过网络了解商大酒店。
最后我相信营销部在总经理的正确的领导与各部门的通力协助下,营销部今年的工作能够再上新的台阶。
【篇三】
20xx年即将成为历史,我们又将迎来崭新的一年,虽过去但却不能忘记,在过去的一年里,我们究竟做过哪些具体有益的工作又有哪些工作我们做的还不完善我们又从哪些事件中得到启发等等为了在20xx年开创一个好的局面,更为了比20xx年工作做的有进步,我们就应未雨绸缪,总结20xx年工作经验,吸取教训,推动下一年的工作开展。
一、20xx年我部完成了以下工作
1.规范各管区、各岗位的服务用语,提高对客服务质量。为了体现从事酒店人员的专业素养,在20xx年元月份,针对我部各岗位服务用语存在不规范、不统一的现象,我部号召各管区搜集本管区各岗位的服务用语,进行留精去粗,后装订成册,做为我们对客交流的语言指南,同时,也将做为我们培训新员工的教材。自规范服务用语执行以来,我部人员在对客交流上有了显著提高。但到了后期,很多员工对此有所松懈,对自身要求不严,有回来原先的迹象,这也是较遗憾的地方,但好东西贵在坚持,贵在温故而知新,我部将对此加大督导、检查方面的力度。
2.为确保客房出售质量,严格执行《三级查房制度》。酒店的主营收入来自客房,从事客房工作,档案盒,首当其冲的是如何使客房到达一件合格的商品出售,它包括房间卫生、设施设备、物品配备等,为了切实提高客房质量合格率,我部严格执行“三级查房制度”,即员工自查、领班普查、主管抽查,做到层层把关,力争将疏漏降到最低,并且还增加了《返工单》分析和《主管查房记录》,对客房各项指标的检查用数据来反映存在的问题更直观,据统计,我部在0*年客房质量达标率为98%。
3.执行首问职责制。实施首问职责制要求处在一线岗位如前厅、总机、服务中心所掌握的信息量大,如海陆空的交通信息、旅游资讯、各重要单位的电话号码等等,还有员工处理事情的灵活应变潜力,对客服务需求的解决潜力。首问职责制是在正式执行前,已做好各项准备工作,要求各岗位广泛搜集资料,加强培训学习,扩大自已的知识面,以便更好的为客人带给服务。首问职责制从今年元月份正式执行以来,工作较去年有了很大的进步,去年有多起因转手服务而耽误客人时间使客人生气、投诉事件,今年无一齐。
4.开展技术大练兵,培养技术能手,切实提高客房人员的实操水平。为了做好客房的卫生和服务工作,管家部从今年8月起利用淡季,对楼层员工开展技术大练兵活动,对员工打扫房间技能和查房技巧进行考核和评定。从中发现员工的操作十分不规范、不科学,针对存在的问题,管区领班级以上人员专门召开会议,对存在的问题加以分析,对员工进行重新培训,纠正员工的不良操作习惯。透过考核,取得了必须的成效,房间卫生质量提高了,查房超时现象少了。
5.建立“免查房制度”,充分发挥员工骨干力量,使领班有时间与精力将重心放在管理和员工的培训工作上。为了使员工对客房工作加深认识,加强员工的职责心,今年10月份,管家部与各班组的员工骨干签定《免查房协议》,让员工对自己的工作进行自查自纠,并让员工参与管理,负责领班休假期间的代班工作,充分体现出员工的自身价值和酒店对他们的信任,使员工对工作更有热情。到目前为止,4人申请免查房中无一人出现过大的工作失误。如此一来,减轻了领班在查房上的工作量,有的时间与精力放在员工的管理和培训工作上,真正发挥了做为基层管理人员的工作职能。
6.开展各种“兴趣班”,丰富员工的业余生活,从而提高员工的素质。近两年,随着我店客源结构的不断扩展,经常会有一些境外团,如日本团、东南亚一些国家的团队入住我,与客人在语言交流上的障碍成为我们做好外宾服务的难题。为了与时俱进,我们利用来店实习外语专业的实习生,办起了“外语兴趣班”,给我们的员工进行日常(英语、日语)用语的培训;思考到酒店商务楼层的开发增配了电脑以及开通了网线,员工对电脑均很陌生,我们同时办起了电“电脑班”,还开办了“美术班”,此举,一方面体现了有特长的员工在酒店的价值,另一方面,增长了员工的知识面,丰富了员工的业余生活
7.开源节流,降本增效,从点滴做起。客房部是酒店的主要创收部门,同时也是酒店成本费用的一个部门,本着节约就是创利润的思想,我部号召全体员工本着从自我做起,从点滴做起,杜绝一切浪费现象,同时在员工技能考核中,节能也做为考核项目,目的是加强员工的节能意识,主要表此刻①管家部一向要求员工回收客用一次性低值易耗品,如牙膏可做为清洁剂使用,牙刷、梳子回收后可卖给废品收购站。②每日早晨要求对退客楼层的走道灯关掉,中班六点后再开启;查退房后拔掉取电牌;房间空调均在客人预抵前开启等等节电措施,这样日复一日的执行下来,为酒店节约了一笔不少的电费。③为了做好物品的成本控制,客房物管针对酒店给部门下发的预算指标,对各管区的物品领用进行了合理划分,各管区每月申领的物品均有定额,且领货不得超出定额的85%,如确因工作需要需超出的,必由部门经理批示后方可领取,且客用品领用职责到人。
8.坚持做好部门评优工作,努力为员工营造一个良好的工作氛围。部门以《优秀员工评选方案》为指导,坚持每月评出5名优秀员工,每人奖励30元,并在《内部资讯》上公布,以激发员工的工作热情,充分调动他们的主动性、自觉性,从而构成鼓励先进,鞭策后进的良性竞争局面,避免干好干坏一个样。为了使管家部的管理工作更加规范化和更具创新力,充分发挥领班真实的管理水平,并以带动班组员工工作用心性为主旨。今年11月份,酝酿已久的《管家部班组评优方案》开始实施。透过评优,让一些先进的班组脱颖而出,一些在队伍中混日子的人员不再有栖身之地,不再默守成规,而是奋起直追。每月将班组评优结果张榜公布,让各班组领班、员工更直观的了解到自己班组的成绩和所处的名次。透过一个月的运行,取到了预期的效果。
9.对外围进行绿化改造,努力为酒店装扮一幅完美的门面。我部先后对酒店正门口“店徽绿化带”、啤酒花园外墙及b、c栋侧门处进行全面改造,共栽种了黄金梅500株、七采扶桑300株、九里香200株、紫贝万年青1000多株、剑麻12株、木瓜树10株等,使外围绿化有了必须的改善。
10.建立工程维修档案,跟踪客房维修状况,干部档案盒。从今年开始,服务中心建立了工程维修档案,对一些专项维修项目进行记录,便于及时跟踪、了解客房维修状况,从而更有力的保障了待出售客房的设施设备完好性,同时更能了解一间客房的设施设备在一段时间内运转状况。
11.规范留言服务,使客人感到我们专业的管理水平和酒店服务档次。服务体现于细节,小小的一封留言信,写的恰当、写的温馨会给人留下难忘的完美感觉。我部以前的留言存在格式不统一、礼称不统一、同样的一件事不同人留言却是千差万别,为了规范我们的留言服务,今年,前厅、服务中心集中人员讨论如何将“留言服务”做的更好,最后构成了统一的写作模式,同类型的事,再给不同客人留言时,能持续一致,也许客人察觉不到这一点,但是只有我们自己明白自己的进步。
12.改变以往的开夜床方法,使我们的服务更具个性化、人性化。在以往开夜床的基础上,我们又将自做的天气预报卡片和一些温馨提示卡片放置在客人的床上,如在欧洲、奥运会、欢乐节期间给客人送上一些当日的节目预告片,为在店客人的起居生活和出行带给了方便,多次受到客人的表扬。总之,为客人带给超出客人期望值的服务一向是我们努力的目标。为此,号召员工做一个有心人,注意留心观察客人的生活习惯,掌握客人更为详实的资料,包括哪里人、来的目的、民族等等,才能带给针对性、有特点的服务。同时服务创新需要发散思维,并懂得什么样的服务才能打动客人。11年我们这项工作做的虽然比往年有起色,但离创新服务还有距离。
13.提高散客房价,增加客房销售收入,前台实施UPSALL方案。为拓展散客市场,带动商务客房的销售,前厅部出台了散客增销方案,得到了店领导的支持,并于今年9月份正式开始实施,由于这钟销售方式将接待员的销售业绩直接与奖金挂钩,员工的用心性很高,截止目前,顺利为酒店在散客上额外增销人民币18000元。
14.确保查退房及时、准确。保证查房及时性、准确率高一向是我部的一大难点,如果做得不好,不仅仅给客人留下不好的印象,而且会给酒店带来经济上的损失。我们透过不断摸索,根据酒店入住的以会议团、旅游团为主的特点,在没有确切退房时间的状况下,我们会主动找有关负责人或向总机打听有无叫醒时间,了解客人的叫醒时间之后推算客人的退房时间,提前做好人员安排,每次接到第二天退房量大、且较集中时的通知,中班员工都主动留下和夜班员工一齐查房,同时还要继续当日的工作,工作十分辛苦,但这样避免了客人投诉办理退房时间长,也确保了查房的及时准确性,员工豪无怨言,据统计,今年查退房及时、准确性较去年有了明显提高。但有些退房上的问题,还未能与前收达成共识,但本着维护酒店利益为原则我们还将继续努力。
15.与宅急送公司合作,为客人带给更为方便、快捷的邮寄及行李托运业务。目前客人委托我们邮寄的业务增多,为了使这项业务的开展更方便、更快捷,满足我店客人需求,我部与广州宅急送快运公司海口分公司合作,在前厅部设立代办点为客人办理各项邮寄、托运业务。自10月底签订协议试行一个月以来,效果比较明显,也随之为酒店增加了一份额外收入。
16.提倡环保,创绿色饭店。为提倡环保,创绿色饭店。我店从今年初在客房摆放“环保卡”,指住店客人若需要更换床上用品,即将“环保卡”放置在枕头上或床上;卫生间摆放环保筐同样意为如此,这样即为国家节约了水能源,同时为酒店节约了2.4万元的布草洗涤费。
在20xx年里,我们共接待200多个会议,出售客房78234间,接待了150538人次,收到宾客意见信58封,其中对我店的各项设施设备、服务质量给予肯定的有24封,对我店提出意见或推荐的有34封,收到宾客表扬信30封,有效投诉20起(截止12月19日)。无论是宾客给我们提的意见又或是表扬,只要我们重视了,以正确对待,理应是我们做为酒店人享用不完的财富,在12年即将到来的日了里,我们又要扬帆起航,踏上新的征程.
自X月初进入z集团以来,在匆忙之中,不经意间20xx年就过去了。回顾这一年来,我在z集团的主要工作就是不断地对财务工作进行指导、调整、更正和规范。通过近一年的努力,目前基本上使HANS集团的财务工作走向了正轨资金、成本、费用基本上得到了有效的控制,堵塞了各种财务漏洞,会计帐务处理和财务报表的编制也基本上达到了规范化的要求。
由于多年来积压的历史问题较多,在进行财务规范化工作时,难免会遇到各种各样的困难,但在董事长、总裁和某总的大力支持下,有各公司财务人员的积极配合,财务工作基本上得以顺利进行。财务的规范化工作不是一蹴而就的,只能根据实际情况,一点一点地更正,一步一步地调整,以规范化为最终目标,不断地进行完善。下面分别就一年来我在酒店管理公司、中餐连锁管理公司、快餐连锁管理公司、物流中心开展的财务工作做一个总结汇报
一、酒店管理公司
酒店管理公司是z集团的经济实体,财务工作上的问题相对突出,20xx年我的大部分时间和精力都集中在酒店管理公司,所进行的财务整改工作具体而繁琐,大致包括业务程序方面、财务程序方面、会计帐务处理和报表编制及财务管理方面、规章制度的制定方面和其他重要的工作。
(一)业务程序方面(总台、吧台、库房、营业区等) 调整了收银、输单、开牌的归口隶属关系。
2. 针对收银总台经常出现重复收款、套券、套卡的现象,调整收银主管和收银员的工作职责和工作内容,并制定了总台突击检查的制度,设计出《出纳总台收款盘点表》,并对突击检查的具体内容进行规定。从根本上杜绝了总台套卡、套现的现象。
3. 设计出《卡、券赠送审批单》、《总台赠券登记表》,对卡、券的赠送进行规定限制。
4. 针对某酒楼销售人员利用赠券套现的情况,调整收银结帐的方式,从而杜绝了某酒楼销售人员套现的现象再次发生。
5. 对总台借支现金进行规定。
6. 调整鞋吧开牌员的工作职责和工作内容,对开牌员的手牌清点与交接进行调整,使开牌员专心于开牌工作和手牌保管与清点工作,防止手牌丢失或丢失后找不到责任人。
7. 调整输单员的工作,去掉不属于输单员工作职责的内容,使输单员能够在高峰期专心输单,高峰期后仔细核单,防止跑单。
8. 对收银台、吧台的纪律管理进行规定,对营业区的电脑使用管理进行统一规定。
9. 对超时退房,进行规定。
10. 设计出《物料消耗日报表》,强调严格执行《物料消耗日报表》,以有效监控营业区及二级库房的各种低耗品和消耗品。
11. 设计出《工程维修记录单》,以对工程维修材料进行严格的监控。
12. 设计出新的《布草送洗回收统计表》以加强对布草的监管。
13. 设计出《办公用品领用登记表》,加强了办公用品入库、领用登记手续。
14. 针对库管员私用库房物品、在库房内吸烟的情况,而拟定出新《库房管理规定》。
15. 针对物流中心发货与各店收货单据无法对应的情况拟订出《库房程序规定(一)》并颁布施行。
(二)财务程序方面 设计、更改会馆和某酒楼的《营业日报》,为提高财务处理和分析的效率起到决定性的作用。
2. 调整核单程序,对酒水单、技师单、商品外卖单的单据填写和传递进行调整,防止跑单、漏单、撕单。
3. 对合作单位分成的审核程序在原有的规定上做更进一步的加强,以防止可能出现的漏洞。
4. 对出纳支票、印鉴的保管,作出规定,防止可能出现的资金漏洞。
5. 拟订出某酒楼卡到京西公司消费及划帐的方案。
6. 对于某酒楼自设小金库进行调整。
7. 为使各公司财务主管能够正当行使职权,取得董事长和总经理的同意后,给各财务主管进行财务经理的正式任命。并对财务经理的工作职责进行明确规定。
8. 重新设计对VIP卡包括空卡的管理程序。
9. 对售卡登记重新进行具体的规定,以确保销售人员提成计算的准确性。
10. 设计出《直拨单》电子统计表格,提高了成本分析和统计的效率。
11. 设计出VIP卡开发票的《发票登记记录表》电子版,提高了发票登记清理的工作效率。
12. 为VIP卡的销售统计设计出新的电子统计表格,提高了VIP卡统计、分析的工作效率。
13. 设计出《券类回收统计表》,提高了券类回收的统计和分析效率。
14. 设计出《销售明细汇总表》、《销售分类汇总表》并指导使用,提高了销售统计和分析的效率。
15. 对各公司财务部上报的财务报表、财务分析的时间进行具体的限制规定。
16. 设计出《企业基本情况统计表》,对酒店管理公司各公司的整体情况进行了系统登记记录。
(三)会计帐务处理、报表编制及财务管理方面 帐务处理上,针对京西公司现金、银行存款帐出现巨额负数进行帐务调整,要求全部按实际单据及时入账,逐步清理历史积压的单据。3到5个月后,现金帐、银行账全部账实相符!同时,针对京东公司帐务出现现金近千万余额的情况,经过多方协调进行了帐务处理。
2. 对出纳的登帐工作进行指导,要求按实际收付登记现金、银行帐,将远期支票及时交付会计做帐务处理。
3. 对会计核算科目的使用进行规定和指导。
4. 对费用会计和成本会计的帐务工作分工重新进行调整,对材料购进入库或者直拨进行账务处理指导。
5. 解决京东公司礼品卡、工程卡没有入账进行帐务处理的问题,杜绝其中可能存在的漏洞。
6. 对各公司VIP卡、礼品卡、工程卡的销售、赠送和消费入账帐务处理,全部打印出会计分录,进行统一的规定和指导。
7. 对凭证的填写和装订进行基本规范的指导。
8. 对报销单、库房单据的填写进行指导。
9. 设计出资金计划表表格及编制方法,并指导各公司财务主管编制资金计划表和资金收支日报、月报表。
10. 对财务分析报告做统一规定,统一利润表、资产负债表格式。
11. 对资产负债表的注释进行指导和要求.
12.对财务分析报告的内容进行详细规定,并进行统一,以财务分析报告的模板样式对财务人员进行指导。
13. 指导某酒楼会计,分房间进行资产盘点的方法,并安排完成某酒楼的资产盘点工作。以及统一资产盘点的电子表格格式。
14. 对各公司主管会计每日的工作检查的内容进行列表指导(包括物料消耗日报表、工程维修记录表、厨房日耗表、布草库送洗回收日统计表,各部门的资产盘点工作和数字核准)。
15. 指导各公司财务主管,盈亏平衡点的测算方法。
16. 指导会计电脑多栏帐的使用以及用友电脑账簿打印的方法。
17. 明确资产盘查制度。
18. 针对中部公司财务部工作人员工资不合理,严重影响工作积极性的情况,进行协调,调整了财务人员的工资结构,提高了财务人员的积极性。同时针对其财务部工作人员内部不团结,进行协调,使各岗位人员都能配合财务主管的工作。
(四)规章制度的制定方面 对各公司高层管理人员的免单、打折、赠送的权限进行制度规定。
2. 对各公司的挂帐处理进行限制性制度规定。
3. 针对VIP卡在挂失、补办、分卡的过程当中出现的问题,做出新的程序规定。
4. 对消费后购买VIP卡的处理进行制度规定。
5. 制定出副总以上级别人员费用报销的限制性规定。
6. 制定出关于出租车票报销的统一规定。
7. 制定月末出纳现金盘点制度,以及对VIP卡包括空卡的管理进行统一的程序规定。
8. 拟订并实施各公司申购签字的制度规定。
9. 拟定出《工程预算制度》,《工程材料采购、领用程序》。工程预算制度未施行。
10. 拟订出《财务统一规范意见》,没有得到董事长的明确签字批准。但之后在酒店管理公司施行的财务规范工作,基本上按照这个“规范意见”进行的。
11. 拟订出资金集中管理后,各公司备用金开支及结帐的统一规定。
(五)其他重要的财务工作 每月月中的财务汇总比较分析,每月月末财务报表编制工作的指导、财务汇总比较分析及月末的资金收支汇报和月初的资金计划编制。
2. 重查中部公司工程帐,并进行分类汇总.
3. 组织全公司对资产进行全面盘点,对于资产的分类方式进行统一,事后联系标牌设计。后交由采购部门联系制作,至今没有制作完毕。
4. 对中部公司布草库潮湿漏水的问题进行协调解决。
5. 协调完成20xx年新卡换卡工作,**年以前旧卡回收工作。
6. 组织、指导完成20xx年全集团全年的材料预算工作。有力地配合了集团集中采购工作的开展。
7. 年末组织完成对全公司的资产盘点工作。
二、中餐连锁管理公司
我从10月初开始正式介入中餐连锁管理公司的财务工作。中餐连锁管理公司的财务人员的基本业务素质相对于酒店管理公司来说要差一些,但工作内容相对要简单得多。我首先从基本业务着手,进行整改,设计单据、调整程序,使业务首先得以顺利开展。与此同时,再对会计帐务处理进行规范化调整。经过近3个月的努力,初步使中餐连锁管理公司的财务工作得以走上正轨。现把我在这三个月里先后开展的工作汇报
(一)针对内部资金和成本、费用的控制而制订的程序和制度 财务结账报销暂行规定。
2. 关于收银总台的规定。
3. 费用支出报销程序及规定。
4. 供货商结账程序及公告。
5. 关于库房管理的规定。
6. 店经理会议基本业务程序讲解。
(二)针对会计内部控制和会计帐务而制订的单据、表格和进行的培训 单据重新设计或新增(共10份
包括借款单、报销单、入库单、出库单、直拨单、收购单、领料单、店内支出凭单、离职员工工资结算单、超额奖发放单。
2. 表格重新设计或新增(共11份)
包括收银营业日报表、会计营业日报表、酒水销售日报表、材料消耗日报表(未施行)、提成计算审批表、提成汇总发放表、库房单据统计电子表、水电气消耗日报表(未施行)、资金日报表、资金日报汇总表、营业日报汇总表。
3. 月末会计报表重新设计(共7份)
包括资产负债表、利润表、收入明细表、成本明细表、费用明细表、其他明细表、比较分析表。
20xx年我公司各部门都取得了可喜的成就作为公司出纳我在收付、反映、监督、管理四个方面尽到了应尽的职责特别是在甲流期间仍按时到银行保险等公共场合办理业务。在过去的一年里在不断改善工作方式方法的同时,顺利完成如下工作
一、甲流期间日常工作
1、与银行相关部门联系,井然有序地完成了职工工资发放工作。
2、清理客户欠费名单,并与各个相关部门通力合作,共同完成欠费的催收工作。
3、核对保险名单,与保险公司办理好交接手续,完成对我公司职工的意外伤害险的投保工作。
4、做好20xx年各种财务报表及统计报表,并及时送交相关主管部门。
二、其他工作
1、迎接公司评估,原创准备所需财务相关材料,及时送交办公室。
2、迎接审计部门对我公司帐务情况的检查工作,做好前期自查自纠工作对检查中可能出现的问题做好统计,并提交领导审阅。
3、按照公司部署做好了社会公益活动及困难职工救济工作。
三、在本年度出纳工作中
1、严格执行现金管理和结算制度,定期向会计核对现金与帐目,发现现金金额不符,做到及时汇报,及时处理。
2、及时收回公司各项收入,开出收据,及时收回现金存入银行,从无坐支现金。
3、根据会计提供的依据,及时发放教工工资和其它应发放的经费。
4、坚持财务手续,严格审核算(发票上必须有经手人、验收人、审批人签字方可报帐),对不符手续的发票不付款。
篇二出纳部积极有效地为酒店的生产经营提供了有力的数据保证。促进了生产经营的顺利完成,为经营管理提供了依据。主要有以下几个方面
一、基础工作方面
为了确保财务核算在单位的各项工作中发挥准确的指导作用,我们在遵守财务制度的前提下,认真履行财务工作要求,正确地发挥会计工作的重要性。总结各方面工作的特点,制定财务工作计划,扎实地做好财务基础工作,年初以来,我们把会计基础学习及酒店下达的各项计划、制度相结合,真实有效地把会计核算、会计档案管理等几项重要基础工作放到了重要工作日程上来,并按照每月份工作计划,组织本部门人员按月对会计凭证进行了装订归档,按时完成了凭证的装订工作。
严格按照会计基础工作达标的要求,认真登记各类账簿及台帐,部门内部、部门之间及时对帐,做到帐帐相符、帐实相符。
二、管理方面
资产管理按会计制度要求进行资产管理,坚持酒店的各项制度,严格执行财务部下发的资产管理办法及内部资产调拨程序。认真设置整体资产账簿,对帐外资产设置备查登记,要求各部门建立资产管理卡片建全在用资产台帐,并将责任落实到个人,坚持每月盘点制度,对盘亏资产查明原因从责任人当月工资中扣回。在人员办理辞职手续时,认真对其所经营的资产进行审核,做到万无一失。
按财务部要求实事求是,严以律己,圆满完成了20xx年酒店的财务核算工作及各项经营指标的完成。
篇一
过去的20xx年是充实忙碌而又快乐的一年。在这新年到来之际,回首来时的路,在来到我们X酒店的差不多5个月里,作为一名刚入职的员工,在我们前厅部部门领导及同事的关心帮助下,我从对于酒店前台接待工作的一无所知到现在能够独立当班。从不敢开口说话到能够与客自如的交流!在此我由衷的感谢给与我帮助的部门领导和同事们,谢谢!现在我对前面5个月来的工作做一个总结。
前台是展示酒店的形象、服务的起点。对于客人来说,前台是他们接触我们酒店的第一步,是对酒店的第一印象,是酒店的门面,是非常重要的。所以前台在一定程度上代表了酒店的形象。同时,酒店对客人的服务,从前台迎客开始,好的开始是成功的一半。有了对其重要性的认识,所以我们一定要认真做好本职工作。所以,我在过去的5个月我一直都严格依照酒店的规定。总结起来可以用以下的五个方面来说
一、像所有其他的服务行业一样,礼貌,礼仪怎样保持微笑,怎样问候客人,如何为客人提供服务,在服务中对客所要用的语言等。
二、注意形象,前台是酒店的第一印象,是酒店的门面。所以,我们前台的工作人员一定要求淡妆,着工装上岗,用良好的精神面貌对客,从而维护酒店的形象,让客人了解并看到我们亿邦的精神面貌。从而留下深刻的良好印象!并且,也有利于我们自身的形象和修养的提高。从而,影响我们以后的人生。
三、前台业务知识的培训。主要是日常工作流程,前台的日常工作很繁琐,客人入住,退房的办理,电话的转接,问询,提供信息,行李寄存,接送机信息的查询与核对。订单的检查与核对,排房,交接班时的交接工作等。所以,我们随时都要保持认真,细致工作作风和责任心!以免给客人和自己的同事带来很多的不便!
四、前台英语,一些前台英语能力的具备是对我们每个前台接待员的基本要求,这样才能好为来自外国的客人服务。对于英语的接待方面,我本以为对于像我一个英语专业的人来说不是问题,可是,后来在接待外国客人的时候,好多问题出来了,对于我已经一年多没有接触英语这才明白我好些单词都已生疏,还酒店的好多设施设备的名称都是以前没有接触过的。还好我们酒店组织了前台接待的英语培训,使我对以前学过得到单词到了温习和巩固。也学到了很多以前没有接触的单词,比如好多的设施设备名称。通过这样的培训使明白这样一个道理就是不管什么时候都不要忘记了学习,给自己不断充电!唯有不断的学习才能使自己有更好进步,才让自己各个方面的能力不断增强!
五、以大局为重,不计较个人得失。不管是工作时间还是休假时间,如果酒店有临时任务分配,我将服从安排,积极去配合,不找理由推脱。作为亿邦的一员,我将奉献自己的一份力量为酒店。平时积极参加酒店组织的活动,加强同事之间的感情和部门之间的沟通。并且多了解我们酒店的基本情况和经营内容。为了往后能更好的工作不断的打下基础。
在过去的五个月里我好多方面的不足,比如和领导和同事的交流有些不足,还工作上也有些不足,同事和我提的建议就是客人多时候我会紧张,在新的一年到来之际,在往后的工作上我一定会克服这种心理。我也很感谢给我提意见的同事!因为你们我认识到自己的不足,才有机会去改正。对我也有很大的帮助!虽然前台的工作有时是比较的琐碎,但大小事都是要认真才能做好。所以我都会用心的去做每一件事。感谢部门领导的教诲和公司给予我的机会,在以后的日子里我将加强学习,努力工作!
篇二
转眼一年就要结束了,这一年使我改变了很多,也学到了很多,初入社会更多遇到的问题和需要学的是人际交往的能力。
经朋友介绍,我按期来到方圆快捷酒店工作,带着对第一份工作的热情,我走上了我人生的第一个工作岗位——前台接待,方圆快捷酒店共145间房,相对郑州来说客房间数还算不错的对于每个酒店来说都是一样的,前厅部是整个的酒店的核心,也应该是酒店的脸面,因此对于工作人员的要求比较高,尤其是前台接待,形象是一方面,另外个人素质也是很重要,个人素质包括语言能力和接人待物的应变能力,以及处理突发事件的态度,是整个酒店的信息中心,绝大部分的客人从这里获取酒店的信息,所以工作人员必须对酒店的信息有很好的了解。
总结起来可以用以下五条来阐述
1、礼貌、礼仪。包括怎样微笑、如何为客人提供服务、在服务中对客语言方面等。
2、前台人员也因该的楼层人员共同合作、团结起来这样才有利于酒店的利益。
3、前台业务知识的培训。主要是日常工作流程,前台的日常工作很繁琐,大致分为三方面,即位客人办理入住登记在客人住店期间为客人提供的一系列服务包括行李寄存,问询,最后是为客人办理核对信息并与客人交流。
4、语言方面。在前台平时对客服务中禁止对客人使用本土方言,为什么呢?是对客人不尊重,是降低了个人素质和酒店带来了不好的影响,所以时刻运用普通话是工作中的基本要求。
5、对于本地的相关景点及最新信息的收集及掌握。来酒店住宿的大部分客人都是来各个城市及国外的,这就要求我们不仅要对郑州旅游景点等有一定的掌握,还要我们对河南省多些景点的了解甚至各国各民族的一些风俗习惯有全面的了解,这些都是我们更好的为客人服务的前提。
前台接待看是一个很简单的工作,可是其中需要学习的东西还有很。我会用心去努力把自己的工作做好,只有这样才能不断完善和提高自己。另一方面就是人际关系方面,学校里同学之间的感情是真挚的,没有太大的利益关系,可是进入社会,你所说的每一句话,做的每一件事都需要考虑再三。当然,我时刻提醒自己以诚待人,同样大家也会以诚待你。喜欢忙忙碌碌的感觉,这样才能充实自己的人生,自己的人生价值才能得以体现。
今年以来,我们财务审计科在上级各部门的关心支持和经信委党委的正确领导下,围绕年初制定的目标任务,坚持团结协作,任劳任怨,努力工作,尽力完成了上级部门及领导交办的各项任务。具体表现在以下各方面
1、认真学习,提高综合素质。工业系统财务工作涉及面广,工作任务重,服务对象多,但我们财务科全体同志没有因工作忙而放松对政治理论及业务技能的学习,而是严格要求自己,积极参加上级部门及经信委组织的政治学习和各项政治活动。并能结合自身的工作岗位特点,认真学习贯彻《会计法》和国家有关财经法规,依法履行会计核算和会计监督的职责。遵纪守法,热爱本职工作,维护国家利益,保证财产资金安全,平时能结合形势,加强财务知识及新会计制度、新会计准则的学习,提高综合素质以适应工业经济发展的需要。
2、认真审核汇总报表,提高会计信息质量。能认真细致、及时地做好近40家企业的财务报表汇总和上报工作,为了确保报表的全面、准确、及时、清晰,对所有的基层报表一一进行认真审核。发现问题及时与企业联系,指出差错,耐心指导,对个别报送不及时的单位,总是不厌其烦的催报,力求资料的完整性,为领导和上级决策提供了依据。
3、合理编制收支预算,及时报送财务收支信息。为了合理编制经信委各部门(全额行政、参照公务员管理的行政、全额事业、自收自支事业、企业性质人员等等)的收支预算,我们按照上级财政部门及经信委领导对会计预决算的要求,既要总结分析上年度预算执行情况,找出影响本期预算的各种因素,又要客观分析本年度有关政策(调资、工改等情况)及本系统收取管理费企业的经济效益等相关情况对预算的影响,使预算更加切合实际,领导心中有数,利于操作,发挥其在财务管理中的积极作用,平时月、季、年及时做好机关的财务结算工作,按时报送财务收支信息。
4、积极筹措资金,确保机关工作正常运转。从经信委的整体情况看,人员性质多样化(公务员、行政、全额事业、自收自支事业、企业等性质),资金渠道也多样化,有财政拨款、有补助收入、有管理费收入等,我们根据委里的自身特点及领导要求,积极筹措资金,特别是总公司的收入来源,主要是收取企业的管理费,随着改制的不断深入,本系统大部分企业公转民营,加上部分企业受市场行情影响,资金困难,面临倒闭、破产,从而增加了收取的难度。加上招商引资力度加大,使许多外地大型企业参与控股,也使我们的管理费收缴增加了难度。但我们根据领导的要求,针对企业的实际情况,与企业领导协商,采取沟通,了解、多跑、多讲、多磨等办法,在经信委领导的大力支持下,以及各科室部门的关心和帮助,今年较好地完成了收取任务,确保了机关工作的正常运转。
篇二多年来,受地方财力制约,州财政对我院的经费预算严重不足,难以保障我院各项工作的正常运转,20xx年我院搬迁工程进入实施阶段。
基建投入很大,大宗装备建设任务繁重,加上维持正常运转需要,使得我院长期存在的收支不平衡的矛盾更加突出,为此,我院本着“以收定支,量入为出,保证重点,兼顾一般”的原则制定了经费管理实施细则。实行领导及科室经费包干的办法,在对过去几年经费使用情况进行统计分析后,给领导及各科室分配一定数额的经费指标,实行限额包干、超支自负的方法,突出了重点工作和重点开支项目,合理安排经费支出,提高了资金使用效益,克服了大手大脚和铺张浪费的做法,对经费使用从严控制,从而使得有限的资金用在刀刃上,保证了我院各项工作的顺利进行和检察事业的发展。
此外,我院还加强了对财务管理的监督机制,院财务定期通报全院各类经费的开支情况,并自觉接受财政、审计、纪检监察和有关部门的监督。
在加强内部管理,做好“节流”工作的同时,我院还积极“开源”,不定期的向州委、州政府、上级检察机关及州财政局汇报工作,由检察长及主管财务的副检察长亲自跑经费,如实反映我院经费紧张的困境,使党委、政府能更多的了解我院的难处,以得到他们的理解和支持,从而争取较多的预算资金和各种专项资金。
同时为了保证我院各项工作的正常运转及全院干警的切身利益,我们还积极协调与医疗保险中心、养老保险中心、住房公积金管理中心等相关单位的关系,并做好联系工作,以保障干警应该享受的福利待遇能够得到保障。
通过我们的不断努力,我院的财务工作未出现任何差错及违规事故,并得到州财政及州会计核算中心的一致好评。
在学校经费管理小组的用心参与下,在区镇教育领导的正确指导下,较好的完成了本学期的收支计划,保证了学校的日常工作的顺利进行,现将本学期的财务工作总结如下
一、努力学习,提高财会人员的政治素质。
财务人员能自觉的参加学校的一切政治学习,认真作好学习笔记,不断的提高财会知识和政策水平,能认真贯彻执行财务政策,方针、制度,使学校的财会工作能按照国家的政策、法令进行,从而保证财会工作顺利完成学校下达的各项工作。
二、用心工作,努力完成学校的后勤工作
后勤工作将影响到学校的一切工作,学校制定了财务制度和上报审批程序,财会人员要做到账目清楚,下账要字迹工整,对学校支出要做到细致明了,为学校要节约每一分钱。本学期用心配合学校完成了年度收支计划,为学校做好强有力的保障。
三、查找差距,努力做好工作
本年度虽然完成学校的各项工作,但还存在必须差距,如上缴财政各项款项后,申请周期较长,影响了学校的部分工作,使学校工作受到必须的影响,要想工作做得好,要手勤、眼勤、多动脑筋,领导分担一些困难,把工作做好。
篇二去年,学校总务处全体人员克服了工作中的种种压力与困难,在校领导和上级有关主管部门领导及相关人员、相关部门的关心、指导、帮忙下,根据学校财经理念和现代管理方式的要求,财务工作严格正规、严谨踏实地工作。全体财务人员始终牢记全校工作一盘棋,以本部门的年度工作目标为中心,透过群策群力,全体财务人员拧成一股绳,发挥财务人员的整体力量,全面完成了年度部门既定的工作目标,并在会计核算、会计监督、会计报告、内外联系等多方面取得了阶段性的工作成绩,受到学校领导和上级有关部门领导的充分肯定。现将学校财务总体工作总结如下,不足之处还望领导和相关人员在多多包涵的基础上不吝指正。
一、资金筹措、内外协调方面
反映,是财务工作的基本职能之一。财务工作人员务必对学校发生的每一笔经费透过不同的方式、方法进行规范记录,反映在凭证、帐簿和报表中,以备随时查阅。我校财务室已经对日常工作流程熟练掌握,能做到条理清晰、帐实相符。从原始发票的取得到填制记帐凭证、从会计报表编制到凭证的装订和保存都到达正规化、标准化。做到全面、及时、准确的反映。
资金是学校正常教学活动和学校发展的血液,我们开源节流,较大的绥解了学校的资金压力,保证了学校正常教学工作的开展。
在对外联系的过程中,我们坚持始终把学校的利益放在首位,坚持维护学校的整体形象。以年初计划安排的经费为限,尽力使所花费的每一分钱都有回报为基本准绳,时时不忘宣传学校,为学校整体发展尽本部门的努力。
二、财务会计核算方面
核算,也是财务工作的基本职能。核算包括成本核算、工资核算、费用核算等等。在费用核算上采取分处室核算,随时都能够查出每各处室每个月实际发生的费用。
(一)精心设计会计核算体系,全面、真实、及时的带给财务会计信息,为领导决策等带给有用的决策信息,得到领导的肯定和赞扬
“凡事预则立”,学校全体财务人员在学校领导和有关专家的指导、帮忙下,总结以前年度会计核算经验的基础上,结合学校的具体状况和年度财务工作目标,透过会议研讨、日常交流、向专家请教、向兄弟单位学习和再实践再总结等多种形式,事先根据学校发展目标对会计核算资料的要求,利用现代化的会计核算手段,精心组织、设计学校的会计核算体系和会计信息报告系统。在贴合国家正常财务核算对财务工作要求的前提下,利用电化手段设置了财务核算体系,为领导的决策,上级主管部门、财政、税务监督,内部各部门控制使用资金等多方面及时带给了超多真实、完整、有用的财务信息。
(二)坚持会计创新,克服工作中的种种压力与困难,在会计人员较少的状况下办理了超多事项,取得了阶段性的工作成绩。
由于近年来由于学校扩大办学规模,学校财务工作压力日易显现。为适应财政、物价、工商、税务体系的要求,全面维护学校的整体利益,确保学校的利益化,在进行账务处理的过程中,一项资产的购置支出不得两次进入成本。总务处在相关领导与有关专家的指导、帮忙下,按国家相关法律、法规的规定,将原先学校统一按照《事业单位会计制度》的核算模式进行分事业支出和经营支出分别会计制度进行会计核算,即将学校经营支出的资产购置采用经营核算的模式,分次计提折旧的方式进入成本,为学校节省超多的资金流出,为学校的发展带给了财务基础。
三、财务会计监督方面
监督,是财务工作的另一项基本职能。首先是每个处室每笔经济业务的合法性、合理性进行监督,不能无意的为一些工作人员创造犯错误的氛围。在这方面,严格按有关制度执行,铁面无私从不放过任何不合理事情;其次是对学校整体资产进行监督,定期进行固定资产盘点,以保证学校财产不受侵害。
总务处全体人员坚持从细微处入手,按国家财务规定对每一笔收支票据的真实性、完整性进行认真审核,严格控制现金的支出,对超过现金限额的支出按国家相关规定严格控制现金的使用。加强财务印章的管理和使用,定期进行资金核对。确保学校资金的安全、完整。进一步加强资产和财务票据的管理,采取专人负责,日常工作中做好各种财政、税务票据的领用、核销、库存等的台账登记工作,每次都向领用人书面交待清楚各种票据的使用规定、注意事项等相关的事宜,及时核销各种票据以确保学校的所有收入及时进行账务处理,坚持财务“收支两条线”,严格实物资产的入库手续,从源头做好学校的财务监督工作。
财务“收支两条线”是学校所有财务工作都务必遵循的一个重要的财务纪律,就是所有的财务收入都务必入学校统一的财务账务,所有的支出都务必按学校事先规定的用款手续办理用款,涉及到财政性资金收支资料的还务必按国家财政性资金收支的规定办理预算外资金的财政专户交存、返还和资产购置、日常大宗消耗的政府采购。做好学校的财务票据管理工作就是做好了财务“收支两条线”的源头控制工作,总务处正是从这一关键的源头控制入手,严格区分学校的收支,做到全年财务收支无差错。受到学校领导和有关上级主管部门领导的好评。
四、经费管理
管理,是财务工作的一项重要职能。首先是为领导管理和决策带给准确可靠的财务数据,学校财务室能够随时完成学校领导和各处室要求带给的数据资料;其次是参与学校管理和决策,对学校存在的不合理现象,财务室已经提出合理化推荐,大部分已被采纳。
科学合理编制学校收支计划,并对计划过程进行控制和管理,合理配置学校资源,努力节约资金,加强资产管理,防止学校资产流失,对学校财务活动的真实性、合法性和合理性进行监督,用心开展财务分析工作,确保学校财务活动的效益性,开展了预算内经费管理、预算外经费管理和往来款项管理和其他工作。
㈠预算内经费管理工作
预算内经费全部由财政拨款,主要用于职工工资、奖金、离退休费、医疗保险、住房公积金和公业务费等开支。主透过以下工作来实现经费管理。
1、及时足额发放职工工资、奖金、离退休费等。
2、按期上交职工医疗保险金、住房公积金。
3、公业务费开支严格执行校长一支笔审批,报销时务必凭原始凭证据实列报,不能以领代报或以借代报,手续不完善、票据不正规和非正常开支的费用,一律不予报销。
4、采购、维修大额开支实行群众研究决定,并签订采购、维修合同,上报相关部门,完善控购手续后方可执行。
㈡预算外经费管理
预算外经费主要来源于学校对学生的杂费收取,主要用于学校的办公室费开支。
㈢往来款管理
往来款主要有书款、免费教科书款、特困生减免款、学生伤亡补助、计算机工程款、住房公积金个人部分、医保个人部分、个别所得税、代课金、教学奖惩、单位及个人借款,往来款一律执行专款专用,绝不挪作他用。
㈣其他工作
1、按时完成审批年终奖金审批、两年考核晋档和职称变动晋档工作。
2、认真进行校产清理上报,防止学校资产流失。
3、录入人事工资管理系统,完善单位人员人事工资档案,为高效管理奠定基础。
4、高质量、高要求完善预算工作。
五、x年工作设想及需要改善方面
去年学校总务处尽管在会计核算、会计监督、会计报告、内外联系等多方面取得了阶段性的工作成绩,受到学校领导和上级有关部门领导的充分肯定。但不足之处也有很多,现将今年学校总务处工作设想如下
第一、在条件允许的状况下,增强学校财务计划执行状况的控制分析,进一步加强学校的财务、会计核算工作,将学校的财务基础工作进一步做实。
第二、增强财务计划的管理,加强计划执行状况的分析与控制,加强财务事先参与决策工作,从源头做好财务管理工作,为领导决策带给有用的决策信息。
第三、进一步加强财务日常监督工作,从学校的每笔收支入手,进一步严格执行国家相关的财经政策,保证学校财务工作的真实、完整,维护学校的整体利益。
第四、进一步加强与财政、税务、物价等相关主管部门的沟通、联系,为学校争取更多的优惠政策,为学校的发展争取更多的资金。
第五、坚持“财务收支两条线”,力争做到财务票据计算机管理,从源头加强收入的管理,进一步加强财务支出的审核工作并严格执行年度财务收支计划。按以收定支,先收后支,收支略有节余的原则控制、使用好学校有限的资金,使学校的每一分资金都发挥的财务效益。
第六、进一步加强内部部门间的沟通、协调工作,严格按部门职责做好本部门的工作,发挥财务部门应有的作用,进一步加强各部门人员既当家又理财的财务意识,推动学校整体财务工作再上新台阶,为领导分忧、解难。
第七、做好日常的会计核算、会计监督、会计报告和其他相关财务管理信息的核算、监督、报告工作,做好与税务、财政、物价等有关部门的联系、沟通工作。
六、几点感想
1、领导的重视与支持是搞好工作的关键。领导的重视程度越高,工作就越有依靠,发挥的作用也就越大。我们在认真做好工作的同时,注重同上级领导的交流,不定期汇报工作状况,争取领导的信任,取得了领导对工作的高度重视和大力支持。校领导对财务工作倍加关注,对重大问题的定性与处理亲自过问,对财务报告认真批阅,及时提出了整改意见和具体要求,为财务工作的顺利实施带给了有力保证。
2、财务工作要树立服务意识。财务工作的性质决定了财务工作务必坚持监督与服务并重,寓监督于服务之中。
3、工作方法及工作效率至关重要,充分体验到事半功倍和事倍功半的差距;
4、凡事都要付诸热心,相信耐力无所不能;
5、团队协作精神十分重要;
总之,经过共同努力,虽然我们财务工作也受到了领导的认可和支持,取得了全校职工的信任。但是也面临许多新问题制度有待进一步完善,方法需进一步改善,力度需进一步加强。应对这些挑战,在以后的工作中,我们将努力工作、抓住机遇、总结经验、查找不足,联系我们的实际状况,努力使工作再上新台阶。
篇一
玉壶光转、物换星移。我们带着自信与喜悦走进了充满希望的XX年。回顾过去的一年,所走过的路程,心中感慨万千。因为XX年对于我们工程来说,可算是充满了艰辛与挑战的一年,下面我就把XX年度的工作向在座的各位领导及同事们做以总结与汇报
一、规范管理,建设过硬的后勤保障团队
由于我们工程部是一支较年轻的队伍,大多人员都没有从没过酒店的维修工作,缺少实际工作经验,因此我组织员工们,进行技能及行为规范培训,培养他们高度的责任感和自信心。使他们懂得只要努力工作,工作就会带给他们足够的尊严和实现自我的满足感。鼓励他们不断的提高技能超越自我,并且在年底我组织员工们进行了一次非常有意义的娱乐活动,通过掰腕子,增强体质增加员工们之间的感情交流,通过行走有轨电车,增加了员工们之间的合作默契。通过猜谜语促使员工们开发智力,善于动脑。通过形体比划猜词组,使员工们懂得只有互相协作才能取得成功。通过多种培训。使他们在各个方面都有了长促的进步。在工作中克服了一个又一个的困难。解决了一个又一个的难题。同时我们建立了各项规章制度。要求每名员工必须做到克尽职守。但是因为我们工程部是后勤部门,所做的工作是很少为人所知的,甚至有些人对我们的工作不以为然,持有偏见,认为我们不是营业部门,不能直接为酒店创效益,只能花钱,为此,我时常告诫我的员工说“只要我们努力工作,做到勤俭节约,保障设备、设施完好为客人提供一个良好而又舒适的环境,就是为酒店创效益”,在这种思想指导下使我们的员工对各部门的设备、设施成功的维修了上万次。
如果将酒店比做一个人,我们工程部好比是一个人的心脏,而我们工程部的水、电、油、暖就好比是向各个部门输送的血液、氧气和营养,无论任何一个环节出现问题,都将会给酒店带来无法挽回的经济损失,直接影响酒店的声誉和形象。为此我们建立了巡检制度,发现问题急时解决,把一切事故都消灭在萌芽状态之中,例如今年冬天进九以来,我们接到餐饮部门的投诉,说我们酒店来用餐的客人普遍都反映室内温度不够,空调吹冷风的问题。得知这一情况后我们大家经过仔细的分析和认真研究,发现是由于铁路锅炉房提供的热源温度过低,也因为我们的换热系统由于老化而造成的换热效率降低所至,针对这一问题,将怎样解决呢?我经过反复思考后,果断的做出决定,把低区的换热罐,改造为空调系统换热,把铁路锅炉房供应仅有的50多度热能,全部转换出来,从而达到空调所需要的温度,确保各部门正常营业。
二、节能降耗,向固有的设备要效益
节水有一段时期,我们经常发现低区供水系统不正常,时常有丢水的现象。我们通过对地沟管网进行了实地考查发现系统上出现了问题,为使这一问题能得到很好的解决,我们将原来直起供水,改造成变频恒压供水,并对水箱增加了电磁阀控制,其中水位控制器是利用一些废旧门的电路板改造而成的,这样即保证了水压的平稳供应,而每个月又可节约用水1500吨。
节电酒店在装修期间为了提高视觉效果并为客人营造舒适的就餐环境,我们增加了排风设备,同时使用了大量的高功率的光源,但是开业后每月的电量与以往相比增加了百分之0.42在这种情况下,我常常在想怎样工作才能既不影响光照度又能把电量降下来呢?经大家集思广益,最后决定将91间客房的地灯,台灯由原来40瓦蘑菇泡改成11瓦节能灯,把40瓦床头灯改成25瓦烛光泡,这样可节约8.8千瓦,据此我们又把一至三层的格栅灯由原来的50瓦降至35瓦可节电2.2千瓦,而同时我们又把停车场的10盏400瓦钠灯,降至3盏,可节电,3.88千瓦,通过采取这些措施,使耗电量比开业初期降低了百分之0.13。
降耗由于客房的小冰箱以全部超过保修期,而每次制冷装置维修都是由厂家更换,全套的制冷装置,成本是160元,那么90多台冰箱要这样下去,是必造成很大的费用,我们的助理工程师诸英春师傅,通过在网上查阅大量的技术资料以冰箱经过反复试验,终于找出问题的关键所在,只要更换制冷片即可解决问题,其成本只需要26.5元,一项,就可节约1万多元。可是厨房的冰箱又给我们带来了新的问题,由于蒸发器泄漏,无法修补。如果因此而报废非常可惜,重新购买则需要几千元,为降低成本,节约资金,我们经过认真仔细的研究决定,用紫钢管制做蒸发器。将其固定在物品架上,既不破坏箱体又增加了制冷量,类似这种情况的冰箱我们修复了三台,为酒店节约资金一万两千余元。
三、发扬团队精神、展示多技能本领
1、在次客房装修过程中,原计划只是进行刮大白和换壁纸但是在实施过程中,却发现很多楼层的棚项都有开裂和起层的现象,特别是8层、9层的棚面已经脱落下来,如果要重新做水泥灰层,则需要有有段时间的养生期,而且是既费人才又费物力。在这种情况下,我们马上向领导请示,并说明如果由我们自己有石膏板吊棚,不但可以省时,还可以在人力上节约一大笔资金,领导经过了认真的研究,最终采纳了我的荐意,还有就是在每层楼装修前,我们工程部负责必须将室内所有的家具全部保护起来,并且把所有的电器设施全部拆除,等装修结束后,再将其全部重新恢复。当时在我们电工少,工期又紧的情况下,我们在工作中不怕苦,不怕累,敢闯、敢干而得名的小老虎领班王铁岩,带领两名倒班电工,不分白天,黑夜,加班加点,按时完成了工作任务。
2、为了维护我们酒店的劳动纪律,加强院内的保安措施,领导决定由我们工程部负责在后院建一所房屋来做为保安办公室我们接到这个任务后,大家群策群力,各自发挥了自己的特长,只用了六、七天时间,就将保安办公室成功的砌筑起来了,并得到了领导的赞赏。
3、在十月份的消防检查中,消防部门提出了我们油、汽路管线的材料不合乎标准,需要进行改造。这了不影响正常营业,必须利用晚市后的时间开始做业。将原铝朔管线全部改为镀锌管线,我们的王铁岩、官子新、丁振忠三位同志,在不影响白天上班的情况下,连续工作了3个通宵,将所有的油、气路管线全部改造完毕。顺利地通过了消防部门的检查验证。
四、上下同心,团结协作,展示应变能力
12月19日这天,酒店的其它工作人员跟平时一样,陆续地走进酒店按部就班,准备开始工作的时候,谁也不会想到,此时,工程部的全体人员早已提前两个多小时到岗,此刻正处于紧张的工作状态中,因为市供电局在几天前就下达了一个因为要进行线路改造,需对铁源酒店以北方路段停止供电一天的通知,时间是12月19日早7时~晚5时当时我们接到这通知后马上向领导进行汇报和请示,为避免酒店的声誉受影响,为体现酒店的人性化服务,酒店领导经过认真研究,决定租用一台发电车来保证酒店各部门的正常营业。但由于所租用的发电车200千瓦的功率难以满足酒店所有设备的用电需求,我们工程部召开了紧急会议,经过仔细地计划和周密的分析,制定了两套应急方案,决定对各部门和一部分的设备限电管制,工程部的人员全体出动,分别派专人进行死看死守,并对大家讲明了,如果稍有疏忽,有较大的电流使用,就会造成直接经济损失或发电车因满负荷超载而停止发电。不但烧毁发电车,还会使酒店瘫痪,蒙受经济损失的严重后果。所以我们大家一定要听从指挥,各负其责,确保发电工作的顺利进行。但a、b、c三项电流一直处于不平衡状态,尤其是b项,总是特别接近满负荷,我们的人员就分别到各部门不断的进行电流调定。
就这样,在这个上午总算了有惊无险的平安度过,到了下午四点钟,就在规定的送电时间既将要到的时候,大家逐渐放松紧张心情的时候,我们又接到通知,由于改线路工作进行的不顺利,停电时间将继续顺延。此时,大家的心情又进入了紧张状态,因为既将要面临的是晚间用电高峰的开始。因此我们马上又召开会议制订了三套应急方案。为了减少酒店的经济损失,经过了更加周密、严谨的布置计划,在对又一部分设备进行停止使用的同时,我们大胆地开启亮化系统,用以制造铁源酒店没有停电的声势,来赢得客源。就这样坚持到了凌晨两点,修改线路的工作才成功的结束了,开始了正式供电,这时我们大家才深深的松了一口气,拖着疲惫的身体离开了酒店。这次发电工作前后经历了18个小时,所停电的时间之久和面积之大,是我们没有经历过的。正是由于各部门的积极配合和我们工程部集体的智慧和力量,才使我们圆满地完成了这次发电任务。
五、XX年中工作的不足之处
XX年的工作已经告一段落,有成绩也有不足因为我的性情比较耿直,有时难免还有此急躁,所说出来的话就会容易伤人,这势必会给工作带来不必要的麻烦。在今后的工作中,我将调整好自己的心态,努力掌握电器方面的知识,在工作和学习中不断地善自己,进一步提高工程部的服务标准和员工的技能,为在XX年更好的为各部门服务,打下了良好的基础。
六、XX年工作计划
我们已拟定了在XX年将要计划实施的几个专项工程
1、为保证全酒店的空调,能在夏季正常使用,我们要对空调机组进行全面地大修。
2、我们酒店的水资源受外界的控制,为防止因外界停水给酒店带来的经济损失,我们准备制做一个储备水箱。
3、按市局的要求,也为了确保客人的经济财产不受损失,我们要为客户的每个楼层都要安装上监控系统。
4、各部门所使用的电量免遭非议,我们准备为各部门分增设电表,以便于监控。
5、客房装修期间所有0a房的外墙均已损坏,我们决定为0a房的外墙全部重新粘贴瓷砖,即保证了形象、美观,又能预防雨水从窗口侵入。
以上的几项工作计划不是很全面,还需要在实施中逐步的进行完善。最后我要对工程部的全体同事们说“你们辛苦了!我非常感谢你们!因为是你们的支持给了我自信与勇气!是你们的付出成就了我们的希望和梦想,我要赞美你们吃苦耐劳的精神。”在新的一年里我们一定会再创佳绩。
篇二
紧张而忙碌的一年马上就要结束了,回顾我这一年的工作,有许多的收获和体会。为了明年部门的工作更上一层楼,总结一下今年工作中的得失很有必要,下面对我的工作进行一下总结。
一、工作的整体回顾
一个企业赢利是第一目标,也是企业能否生存下去的保障,一个部门的工作也要紧紧围绕企业的中心工作来做文章。客房部做为一个服务性部门,做好清洁给客人提供一个清洁、安静、舒适、温馨的休息环境是我们的首要工作,但同时我们还担负着为企业创收、节支的责任。一年来,经过全体员工及部门管理人员的共同努力,有经营指标的部分都完成了山庄领导在去年工作会议上给我们下达的任务。在努力创收的同时我们也不忘节约,部门全年把节约工作贯穿始终,在保证工作质量、不影响对客服务的前提下,尽的努力降低成本,我们深知节省下来的每一分钱都是集团的利润。
二、**年我完成了以下工作
1.学习、规范岗位的服务用语,努力提高对客服务质量。为了体现从事酒店人员的专业素养,针对我本人对各岗位服务用语存在不熟悉、不规范现象,我在同事中、在负责本集团客房的主管经理的培训中学习岗位的服务用语,进行留精去粗,而后吸收为已用,做为我对客人交流的语言指南。自本人规范服务用语执行以来,我在对客交流上有了显著提高。以致在工作的任何时期,好东西贵在坚持,贵在温故而知新,我将对此加大学习应用的力度。
2.开源节流,降本增效,从点滴做起。客房部是公司的主要创收部门,它的本本本费也很高,本着节约就是创利润的思想,我和同事们本着从自我做起,从点滴做起,杜绝一切浪费现象,主要表现在①回收客用一次性低值易耗品,如牙膏可做为清洁剂使用②每日早晨要求对退客楼层的走道灯关闭,夜班六点后再开启;查退房后拔掉取电卡;房间这样日复一日的执行下来,能为公司节约一笔不少的电费。
3.为了做好客房的卫生和服务工作,领导经常对我们打扫房间技能和查房技巧进行考核和评定。从中发现我们在操作时有无不规范、不科学的问题,针对存在的问题,管区领班级以上人员专门召开会议,对存在的问题加以分析,对员工进行重新培训,纠正员工的不良操作习惯。我们也利用淡季不断实践,认真打扫和检查好每一间房,通过考核,取得了一定的成效,房间卫生质量提高了,查房超时现象少了。
4、领导采取对员工集中培训、专项培训、个别指导培训等方式,促进了员工酒店意识得到较大提高,服务理念进一步深化,有声微笑已成为员工的自觉行动。对什么是个性化服务,从感性到理性已有了形象的认识,整个集团形成了“一切工作都是为了让客人满意”的良好氛围。从而加深了员工对前期的岗位培训、部门培训、班组培训从理论到实际的全面梳理和提高。
篇三
转眼间进入x大酒店从开荒,试营业到开业经营以快有一年的时间了,在这一年的工作中要感谢各级领导以及各位同事的指导和关心。让我学到了许多宝贵的东西,让自己在平时的工作中不断改进,不断提高自身的做事能力。在这一年通过自身的不懈努力得到领导认可完成了一次角色的转换。
做为一名餐饮部25楼的领班,也让我进入了一个全新的工作环境,在新的环境中。各项工作都将从头开始,许多事都是边干边摸索,以便在工作中游刃有余。我深知自己扮演的是一个承上启下,协调左右的角色。每天做的也都是些琐碎的工作,尽快的理顺关系投入到工作中去是我重要的任务,全力配合好主管日常工作是我的职责,这就要求我们工作意识要强,工作态度要端正,工作效率要快,力求周全。25楼的接待一般都属vip重要接待,我们在服务的过程中不得有任何闪失,这就要求我们各方面都要做到,把任何能出现的问题想到去解决,时(自己,为了餐中服务顺利,餐前准备一定要充分,往往都要检查好几遍,客人就餐时楼面与后堂要配合密切,掌握好上菜速度也很有讲究。每次的接待我们都会很重视,餐后会急时记录下领导们的用餐习惯和对菜肴的喜好,方便下次用餐时有针对性服务。我们的服务就是体现在人性化服务,要精益求精,为客人营造出一种在家的感觉。我现所拥有的经验还较少,前面还有很多的东西要等着我学习。工作中有时也难免会出现失误之处,出现的问题我会引以为戒,要想取得好的成绩就要靠自己脚踏实地的去做,就要加倍的努力与付出,我始终坚信靠运气不如靠实力说话。
岁月如梭,光阴似箭,转眼间入职x大酒店餐饮部工作已满一年,根据餐饮部经理的工作安排,主要负责部门各餐厅、酒吧及管事部的日常运作和部门的培训工作,现将本年度工作开展情况作总结汇报,并就20xx年的工作打算作简要概述。
作为国际知名的品牌酒店,餐饮部的经营与管理已很成熟,市场知名度较高,经过十五年的管理经验沉个人餐饮年终总结范文积和提炼,已形成了自己的管理风格,要在服务管理和培训上取得突破困难较大。入职后,根据餐饮部实际状况,本人提出了“打造优秀服务团队”的管理目标和口号,旨在提高整体服务水平,树立良好的行业形象。入职一年以来,主要开展了以下几方面的工作
一、以提升服务品质为核心,加强服务品质工程建设
餐饮服务品质的建设,是一个庞大的系统工程,是餐饮管理实力的综合体现,20xx年度,在对各运作部门的日常管理及服务品质建设方面开展了以下工作
1、编写操作规程,提升服务质量
根据餐饮部各个部门的实际运作状况,编写了《宴会服务操作规范》、《青叶庭服务操作规范》、《西餐厅服务操作规范》、《酒吧服务操作规范》、《管事部服务操作规范》等。统一了各部门的服务标准,为各部门培训、检查、监督、考核确立了标准和依据,规范了员工服务操作。同时根据贵宾房的服务要求,编写了贵宾房服务接待流程,从咨客接待、语言要求、席间服务、酒水推销、卫生标准、物品准备、环境布置、视听效果、能源节约等方面作了明确详细的规定,促进了贵宾房的服务质量。
2、加强现场监督,强化走动管理
现场监督和走动管理是餐饮管理的重要形式,本人坚持在当班期间按二八原则进行管理时间分配(百分之八十的时间在管理现场,百分之二十的时间在做管理总结),并直接参与现场服务,对现场出现的问题给予及时的纠正和提示,对典型问题进行记录,并向各部门负责人反映,分析问题根源,制定培训计划,堵塞管理漏洞。
3、编写婚宴整体实操方案,提升婚宴服务质量
宴会服务部是酒店的品牌项目,为了进一部的提升婚宴服务的质量,编写了《婚宴服务整体实操方案》,进一步规范了婚宴服务的操作流程和服务标准,突显了婚礼现场的气氛,并邀请人力资源部对婚礼司仪进行了专场培训,使司仪主持更具特色,促进了婚宴市场的口碑。
4、定期召开服务专题会议,探讨服务中存在的问题
良好的服务品质是餐饮竞争力的核心,为了保证服务质量,提高服务管理水平,提高顾客满意度,将每月最后一天定为服务质量专题研讨会日,由各餐厅4-5级管理人员参加,分析各餐厅当月服务状况,检讨服务质量,分享管理经验,对典型案例进行剖析,寻找问题根源,研讨管理办法。在研讨会上,各餐厅相互学习和借鉴,与会人员积极参与,各抒己见,敢于面对问题,敢于承担责任,避免了同样的服务质量问题在管理过程中再次出现。这种形式的研讨,为餐厅管理人员提供了一个沟通交流管理经验的平台,对保证和提升服务质量起到了积极的作用。
5、建立餐厅案例收集制度,减少顾客投诉几率
本年度餐饮部在各餐厅实施餐饮案例收集制度,收集各餐厅顾客对服务质量、出品质量等方面的投诉,作为改善管理和评估各部门管理人员管理水平的重要依据,各餐厅管理人员对收集的案例进行分析总结,针对问题拿出解决方案,使管理更具针对性,减少了顾客的投诉几率。
二、组织首届服务技能竞赛,展示餐饮部服务技能
为了配合酒店15周年庆典,餐饮部8月份组织各餐厅举行了首届餐饮服务技能暨餐饮知识竞赛,编写了竞赛实操方案,经过一个多月的准备和预赛,在人力资源部、行政部的大力支持下,取得了成功,得到上级领导的肯定,充分展示了餐饮部娴熟的服务技能和过硬的基本功,增强了团队的凝聚力,鼓舞了员工士气,达到了预期的目的。
三、开展各级员工培训,提升员工综合素质
本年度共开展了15场培训,其中服务技能培训3场,新人入职培训3场,专题培训9场,课程设置构想和主要内容如下
1、拓展管理思路,开阔行业视野
各餐厅中层管理人员大部分是由低层员工逐步晋升(有些管理人员在同一岗位工作已有四、五年时间),管理视野相对狭窄,为了加强他们的管理意识、拓展行业视野及专业知识,本年度为中层管理人员设置了7场餐饮专业知识培训,主要内容有《顾客满意经营》、《餐饮营销知识一》、《餐饮营销知识二》、《餐饮管理基础知识》、《餐饮美学》、《高效沟通技巧》、《如何有效的管理员工》等。这些课程的设置,在拓展中层管理人员的管理思想、餐饮专业知识及行业视野等方面都有积极作用,同时缓解了在管理过程中的各种矛盾冲突,增进员工与员工之间,员工与顾客之间的感情。
2、培养员工服务意识,提高员工综合素质
为了培养员工的服务意识,提高他们的综合素质,本年度开展了《餐饮服务意识培训》、《员工心态训练》、《服务人员的五项修炼》、《员工礼仪礼貌》、《酒水知识》等培训,这些培训课程,使基层服务人员在服务意识,服务心态、专业服务形象及餐饮专业知识等方面都有所增强,自今年四月份以来,在历次的人力资源组织的大检查中没有出现员工违纪现象。
3、开展服务技能培训,提高贵宾房服务水平
为了提高贵宾房的服务接待能力,开展了《贵宾房服务接待技能培训》、《餐厅点菜技巧培训》,以案例分析、演示的形式对服务接待中出现的问题进行分析说明,并对标准化服务、推销技巧和人性化服务进行了实操演示,提升了贵宾房的服务质量。
4、调整学员转型心态,快速容入餐饮团队
实习生作为餐饮部人员的重要组成部分,能否快速的融入团队、调整好转型心态将直接影响餐饮服务质量及团队建设。根据实习生特点及入职情况,本年度共开展了三场《如何由校园人转化为企业人》的专题培训,其目的是调整学员的心态,正视角色转化,认识餐饮行业特点。该课程的设置,使学员在心理上作好充分的思想准备,缓解了因角色转变的不适应而造成的不满情绪,加快了融入餐饮团队的步伐。
5、结合工作实际,开发实用课程
培训的目的是为了提高工作效率,使管理更加规范有效。7月份,根据各餐厅管理层执行不到位的现象开发了《执行力》课程,使管理人员从根本上认识到“好的制度,要有好的执行力”,并结合各餐厅执行力不够的具体表现以及同行业先进企业对执行力的贯彻,以案例分析的形式进行剖析,使管理者认识到“没有执行力,就没有竞争力”的重要道理,各级管理人员对执行力有了全新的认识和理解,在管理思想上形成了一致。
四、存在的问题和不足
本年度的工作虽然按计划完成了,但在完成的质量上还做得不够,就部门运作和培训工作来看,主要表现在以下几方面
1、管理力度不够,用力不均,部分环节薄弱
在管理过程中对部分敏感问题管理力度较弱,对多次出现的服务质量问题不能一针见血的向管理人员提出,使部分管理问题长期存在,不能从根本上得到解决。同时将主要精力放在楼面服务质量方面,削弱了对管事部、酒水部的管理。
2、培训互动环节不够
在培训过程中互动环节不多,员工参与的机会较少,减少了课堂的生气和活力。
3、课程容量太大,授课进度太快,讲话语速太快
餐饮专业知识课程设置容量太大,在培训过程中进度太快,语速太快,使受训人员对培训内容不能深入理会,削弱了这部分课程的培训效果。
五、20xx年工作打算
20xx年是一个机会年,要夯实管理基础,为酒店升级做足充分准备,进一步提高服务品质,优化服务流程,提升现有品牌档次,打造新的品牌项目,制造服务亮点,树立良好的餐饮品牌形象。
1、优化婚宴服务流程,再次提升服务品质
将对20xx年婚宴整体策划方案进行流程优化,进一步提升和突出主持人的风格,在婚礼主持环节加入更多的流行元素(对背景音乐进行调整),对现场喜庆气氛进行包装提升,突出婚礼的亮点,加深现场观众对婚礼的印象,争取更多的潜在顾客,把婚宴服务这块金招牌擦的更亮。
2、提升研讨会质量,建立良好的沟通平台
在现有服务质量研讨会的基础上进一步深化专题会的内容,扩大参会人数(酒吧、管事部的负责人参加),提升研讨会的深度和广度,把服务质量研讨会建设成为中层管理人员的沟通平台,相互学习,相互借鉴,分享管理经验,激发思想火花,把质量研讨会打造成餐饮部的管理品牌项目。
3、建立月度质量检查机制,公布各部门每月质量状况
20xx年将根据质量检查标准对餐饮部各部门的卫生状况、工程状况、设备设施维护状况、安全管理、服务质量、员工礼仪礼貌、送餐服务、标识规范等内容进行全面监督检查,每月定期公布检查结果,对不合格的部门和岗位进行相应的处罚,形成“质量检查天天有,质量效果月月评”的良好运作机制,把质量管理工作推上一个新台阶。
4、以贵宾房为平台,制造服务亮点,树立优质服务窗口
将在现有服务水准的基础上对贵宾房服务进行创新提升,主抓服务细节和人性化服务,并对贵宾房的服务人员进行结构性调整,提高贵宾房服务人员的入职资格,提升服务员的薪酬待遇,把贵宾房接待服务打造为餐饮部的服务典范,树立餐饮部的优质服务窗口,制造服务亮点,在宴会服务品牌的基础上再创新的服务品牌。
5、协助餐饮部经理,共同促进出品质量
出品是餐饮管理的核心,20xx年度将协助餐饮部经理在顾客意见收集、出品质量监督等方面做足工作,共同促进出品质量。
6、调整培训方向,创建学习型团队
20xx年将对培训方向进行调整,减少培训密度,注重培训效果,提供行业学习相关信息,引导员工学习专业知识,鼓励员工积极参与餐饮服务技能考核、调酒师职业资格认证和餐饮专业知识方面的学习,在餐饮部掀起学习专业知识的热潮,对取得国家承认的各种行业资格证书的员工进行奖励,培养知识型管理人才,为酒店升级作好优秀管理人员的储备工作,把餐饮部打造成为一支学习型的团队。
7、优化培训课程,提升管理水平
20xx年的部门培训主要课程设置构想是把20xx年的部分课程进行调整、优化,使课程更具针对性、实效性。主要优化课程为《顾客投诉管理》、《餐饮人员的基本礼仪》、《如何由校园人转化为企业人》、《顾客满意经营》、《如何有效的管理好员工》、《员工心态训练》、《服务人员的五项基本修炼》,拟订新开设的课程为《时间管理》、《餐饮六常管理法》、《食品安全与营养》、《菜单制作》、《管理者情商》等,其中《餐饮六常管理法》将作为年度主要课程进行专题培训,并将把日常管理工作与所学内容紧密结合,全面推动餐饮管理。
8、配合人力资源部,培养员工企业认同感,提高员工职业道德修养
积极配合人力资源部的各项培训工作,弘扬企业文化,培养员工对企业的认同感,提高员工的职业道德修养,增强员工的凝聚力。
20xx年度工作的顺利开展,全赖于领导的悉心指导和关怀,也离不开人力资源部和行政部的帮助,更得力于餐饮部各分部门对我工作的大力支持。新年新希望,希望来年在工作中能得到领导更多的指导和指正,能得到同事们在工作上更加友好、积极的配合和支持。新年新起点,希望在来年能将餐饮管理工作推上一个新台阶,使管理更加完善、更加合理、更加科学。总结过去,展望未来,在新历开篇之际,我将继续发扬优点,改正不足,进一步提升管理水平,为打造一支学习型的、优秀的餐饮服务团队而努力!
酒店保安部年度个人工作总结篇一
新年将至,在过去的一年里,我保安部紧紧围绕酒店全年的中心工作,以脚踏实地的工作作风,求真务实的工作态度,积极创新,不断提高,全面地完成了今年的各项任务,为我们今日大酒店再创了新的业绩。总的来看,我们一年来的工作有许多好的方面,也有许多不足,为了能在今后工作中,扬长敝短,特对今年工作做一个简单的工作总结
一、各项考核指标全面完成
201x年在酒店各级领导的指导下,在全体员工的共同努力下,我保安部顺利完成全年的安全保卫任务。在一年里未发生一起重大责任事故,消防设施、设备的完好率全年达到了90%。为酒店各部门进行消防安全培训达20多课时。真正起到了保驾护航的作用。
二、建立健全绩效考核制度,实行激励机制,发挥员工的工作积极性和创造性
实行绩效考核是我们酒店从严治企、强化管理的需要,是落实目标责任制的强有力依据。我部门结合自身的特点,将员工的工资、奖金与员工个人的工作表现等直接挂钩,通过不断完善的激励机制限度的发挥员工的工作积极性和创造性。涌现了许多感人的事例。
三、强化管理,不断进行学习和培训,力求优质服务
现在旅游服务行业人才竞争尤为激烈,只有充满优秀的人员,才能使酒店的经营蒸蒸日上。部门在留住优秀人员的同时,加强了对全体员工的培训力度。先后进行了两次较为集中的理论和实践培训。平均每个月利用业余时间的培训达到8个课时。在每次早班下班后,没有一个人离开,而是主动留下来参加培训。通过对员工的培训和再培训,加强了各员工的酒店意识、礼节礼貌、治安消防各方面的知识。进一步规范了岗位操作,针对在指挥车辆、开拉车门、敬礼等服务上各别人员存在的操作中不甚规范的毛病,统一了标准。为客服务的思想明显得到加强,如能主动帮助退房客人在房间找回人民币壹万元。客人直夸我保安部人员风格高尚,为我们酒店、部门赢得了荣誉。
四、努力做好酒店的治安和消防工作,加强消防设施、设备的保养
安全工作是企业的生存之本,在局安监处及八达集团安监部的指导下,我部门坚持“安全第一,预防为主”的方针,认真、扎实做好每项安全防范工作。我部门还多次迎接电力系统、地方消防公安大检查,积极参加江南片组的消防会议,起到了监督和互相学习的作用。
虽然过去的一年我们部门在各方面取得了可喜的成绩,管理水平得到了极大的提高,但我们也必须正视到工作中存在的困难及面临的挑战。一是,员工还不能完全按照标准进行自我约束,素质参差不齐,有待下一步的提高。二是,我们的管理人员水平还有待于提高。三是,我们的设备还有缺陷,不能很好的起到监控作用,需要进行改进。所有这些问题和不足,都有待于我们今后认真地思考和总结改进。
回顾了201x年一年来的工作,切实感受到了更为严峻的工作形势形。但我们保安部坚信在酒店各级领导的指导下,紧紧围绕酒店的全年中心工作,以脚踏实地的工作作风,为酒店的发展和稳定做出新的贡献!
新年将至,在过去的一年里,我保安部紧紧围绕酒店全年的中心工作,以脚踏实地的工作作风,求真务实的工作态度,积极创新,不断提高,全面地完成了今年的各项任务,为我们今日大酒店再创了新的业绩。
年是xx大酒店实现“三步走”战略目标最为关键的一年,我部门根据董事长提出的“立足市场,加强经营,夯实基础,规范管理”这一总体思路,结合我部门的实际情况,努力实现“以服务促质量,以质量创品牌,以品牌求发展”总体管理目标。认真做好治安消防的安全工作,加强对酒店员工的安全培训,积极协调各单位工作,为酒店长期稳定的发展,做出自己应有贡献。
酒店保安部年度个人工作总结篇二
保安部自今年年开展工作以来,酒店所属区域基本正常,外围车辆指挥安排有序,防火、防盗、防事故、防自然灾害,四防工作安全无事故,更换监控显示器四台,消防系统运行正常,对消防设施设备的数量统计及检查,对过期的消防器材上报并更换,所有的这些与总办的正确领导是分不开的,现就20xx年本部门工作具体总结如下
一、日常工作
1、坚持班前会工作布置和班后会工作小结制度,贯彻落实酒店的各项规章制度,对酒店下发的文件和会议精神的内容及时传达给每一个队员,严格管理劳动纪律。这方面工作当中,有少数违规违纪的人员均已按部门的规章制度及酒店的《员工手册》进行处罚。
2、人员的不稳定仍然是部门工作中的一大因素,今年保安部离职人数共有xx人,新增xx人,目前仍有少数人员流动,针对这一问题,部门也对保安人员做了大量工作,比如阐述酒店给予良好的福利待遇、每年都调整员工工资、有发展空间的管理机制、为员工创造学习机会等,鼓励保安队员在工作中尽可能发挥自己的特长做好本职工作等,尽量减少人员的流动,确保酒店正常的安全生产秩序。
二、消防工作
全面负责本酒店的消防安全检查工作,实行“预防为主,防消结合”的消防工作方针,经常开展防火安全检查、发现和整改火灾隐患等,及时上传消防安全重点单位信息平台文件填报工作,真正做到“防患于未然”,确保酒店人身财产的安全。
三、安全保卫工作
除了消防工作外,我保安部在安全保卫工作方面也不放松警惕。坚持每小时安全巡逻,监控和外围岗位不脱岗,技防和人防相结合的管理方法。紧抓临芳墅、会议中心、三期车场的管理,禁止发生车辆刮蹭事件,值班领班定时在酒店外围督促巡查,各岗位夜间9时定时定点按时在签到等。对平时巡查及检查出的各类安全隐患做出有效的处理办法,避免了可能发生的事故。保安部对酒店所发生的突发事件处理建立了《保安部应急处理预案》,并成立了安全保卫小组,发现情况做到招之能来、来之能战、战之能胜。一年以来,在总经办和人事部的配合下对全体员工进行了消防、防汛培训演练各一次。完成了安全生产月各种文件的填报工作。
四、培训和训练
1、培训工作,部门也在思想教育和礼节礼貌和仪容仪表方面加大力度去培训,让多数年轻队员在思想上由复杂性向健康稳定方向发展。组织队员学习《员工手册》《安保业务学习手册》,在酒店要有公司意识,要具备最起码的责任心,做什么要像什么,我们的形象代表着酒店的形象“窗口”,尽善尽美地履行自己的岗位职责,工作一步一个脚印,做到认真踏实,真诚友善。
2、训练工作,部门每个月制定的训练内容有队列和素质训练、消防训练。三大步伐、俯卧撑,速跑,抛接水带,水枪等是训练的主要内容。但因大部分非退役军人,所以效果一般,所以在针对这种情况,部门以后将强化训练。
五、明年工作计划
1、牢抓防火、防盗、防汛、防各类安全事故,确保酒店安全。
2、提高队员素质,做好培训工作。
3、灵活处理各种纠纷,维护保障酒店良好秩序。
4、酒店消电检工作。
5、跟进消防、监控设备设施的日常维护和保养。
6、做好节假日的安全保卫工作。
7、配合其他部门做好各项接待工作。
8、认清部门工作中的几点不足,针对性地做好以下几项
(1)队员形像素质需要进一步提高。
(2)部门管理水平需要提高,要有创新意识。
(3)提高部门工作效率和质量,争取得到领导的肯定。
(4)消防工作需要加大力度。
在明年的工作中,我们部门会针对不足之处,在总经办的大力支持和帮助下,结合部门实际情况,扬长避短,在树立xx酒店保安新形象和完善保安部内部建设上狠下功夫,层层抓起。相信在总办领导的正确指导下,在部门全体队员的努力下,在明年会取得更好的成绩。
酒店保安部年度个人工作总结篇三
20xx大酒店保安部全体员工在酒店领导的正确指引下,在市有关部门的行业指导下,在各兄弟部门的大力支持下,扎实工作,开拓创新,有力地维护了酒店的经营秩序,确保了酒店的平安。我部始终以“预防为主,防消结合”为指导方针,坚持群防群治,常备不懈,外树形象,内强管理。具体做了以下几个方面的工作。
一、健全组织机构
搞好安全工作,必须要有健全的组织机构。明确职责,加强管理。有效保障了酒店经营秩序,发现和打击违法犯罪分子,保护酒店客人和员工的生命财产安全。
另外,酒店与上级主管部门,管辖区等签定了消防安全责任状,酒店与各部门签订了安全责任书,明确了各部门经理为消防安全责任人,这样就实行了“谁主管,谁负责”的原则,做到了层层落实,责任到人。
二、加强安全管理
酒店领导对安全工作非常重视,每周例会强调加强安全保卫管理。我部安全工作也从未松懈。经常要求各队员要警钟长鸣,安全第一,要居安思危,不要麻痹大意,绷紧安全这根弦。在消防方面,我们牢记江泽同志的对消防工作的三句话,强调一个“防”字。除了日常巡楼检查外,每周进行一次消防例检。每月进行一次大检查,做到检查深入,全面,不留死角,发现安全隐患,及时进行整改。在酒店范围内本部牵头开展了一次彻底的电器设施设备检查,以防类似事故发生。
在消防设施方面,我部按季度检查,对消防疏散标志,消防应急灯,防火门、喷淋,水防栓和烟感探头进行检查,发现损坏,丢失现象,及时进行更换或维修。今年以来,对酒店烟感头逐一进行了一次吹烟检测。以防探头老化,麻木。更换或维修烟感探头,确保探头的正常。我店投入数万元委托平安消防公司对酒店消防安全报警系统进行了一次全面维修维护。确保设备正常,报警及时,准确无误,酒店购买了防毒面具配备到客房,做到消防设施完备。
在安全保卫方面,我们实行“预防为主,提高警惕,管理从严,内紧外松”的方针。晚上,我们加强了巡楼的力度,由两名队员到各楼层逐一进行巡查,并在每一层楼的记录上登记巡楼情况,签字为实,提高巡楼的质量。有效地预防不法分子的作案行为。
鉴于下半年的治安形势,我部对值岗地点作了调整。安排两队员到美食广场随营业时间值班,从而遇到了一些不法分子的扒窃行为,和维持好客人的就餐秩序。在停车场、大堂、我们严格把守酒店的大门,按照酒店的出入检查制度,尽职尽责的执行,一来防止酒店的物品流失,二来防止外来的危险品进入酒店。
在队伍管理方面,我们实行人性化的管理,坚持以人为本,从严治队。坚决制止上班的不良行为,杜绝违纪违规现象出现。对于表现突出者,我们通报表扬,而那些工作不力,表现不佳,责任心不强的采取批评教育为主,严重的采取罚款,警告或辞退。在制度上我们不断在完善、健全,用制度管理人,坚持按章办事。我部先后制定了工作轮岗制,酒店安全管理制度“消防安全管理制度”、各“岗位制度”,“保安部值班人员管理规定”等等这些都是力求使我们队员加强责任心,安全意识,提高服务质量等。同时也是为创建一支高素质,严要求,精业务的保安队伍。现在保安部的凝聚力,战斗力和服务质量有了明显的提高。
除酒店的工作,还热心积极参加酒店的工会活动,既取得了可喜成绩又配合好工会的工作。又受到了工会领导的一致好评。
三、加大培训力度
今年酒店招聘员工,派去人进行了消防安全知识的教育,使他们懂得了酒店消防设施的基本情况和怎样使用灭火设备,也使他们掌握了怎样处理紧急情况。还有我们也分别、分批对在店员工进行了消防安全知识再教育。使他们牢固树立安全防范意识,今年本部共计对新老员工进行消防安全知识培训,还请消防协会培训消防知识两次。我部组织酒店义务消防队员现场搞了一次消防演练,提高各队员的灭火实践操作技能。
对于本部队员的培训,也在紧张进行,每周一例会由刘总对部门员工进行消防知识讲座,及安全保卫的案例分析,星期四下午进行有关消防、安保、岗位职责等方面的学习,我部还派送队员去消防支队学习。安排人到湘西参加综治工作考察活动,大大提高了我部的业务知识水平。邀请交警支队来停车场现场指教,统一车辆指挥动作,促使队员对客服务时规范化,标准化。在消防安全宣传方面,我部按季度定期出一版消防安全知识专刊,可使员工们学习和掌握一些消防安一小常识和技巧。
虽然,我部今年取得了一定的成绩,但仍存在不足之处。离酒店领导要求尚有差距。这就务必使我们保持清醒的头脑,谦虚谨慎,戒骄戒躁。务必使我们在今后的工作中不断改进,不断完善。我们充满信心,充满希望,充满憧憬。一定会再接再厉,精益求精,努力把明年的保安工作做得更加细致,扎实,为创造一个平安、和谐酒店而努力奋斗。
酒店经理年度个人工作总结篇一
20xx年很快就要过去了,新的一年即将到来,作为酒店的经理,我有更大的责任继续往前走,以下是我对今年一年的总结
一、对酒店经济效益提升的责任
使酒店经营实现效益的态势。市场经济就是效益经济。作为酒店总经理,首要责任和工作,就是要为所领导与管理的酒店企业创造良好的经济效益,使酒店效益和利润化。
随时牢记自身的重大责任,牢固树立效益意识,在激烈的酒店业市场竞争中立于不败之地。运用所掌握的专业知识和管理才能,调动一切能调动的人、财、物、信息等社会资源力量,为实现酒店效益、服务而努力。抓好酒店效益,追求和实现酒店效益利润,是总经理的领导责任和工作责任。
二、对酒店战略目标制定的责任
作为酒店发展、规划、决策的总指挥,是酒店的灵魂人物。从上任的那天起,就应该为酒店制定出年度、甚至更长的战略发展目标和发展蓝图。在一个宏观的战略发展计划下才能使酒店企业的经济效益、社会效益、品牌塑造等得到不断进步、发展、提升。科学而实事求是的制定酒店长远发展战略目标,不但是总经理的责任和义务,也是酒店能长远发展的基石和航标。无论签约时间的长短,就应该忠诚于所服务的酒店企业和业主,制定出酒店长远发展的战略目标,尽到自己的责任。
三、对酒店品牌塑造的责任
酒店发展的良好状态要具有优良的品牌形象、品牌知名度和品牌声誉。用品牌的力量来扩大酒店企业知名度,用品牌的影响力来占领客源市场,用品牌的无形资产来获取经济效益。作为酒店总经理,不断塑造和提升所管理酒店的品牌形象,是应该思索和推进,并付诸实施的工作责任。酒店的品牌塑造是一个系统而综合的工程体系。他包含了酒店的经营宗旨,服务理念,VI形象识别系统,CI营销推广体系,良好的社会公众形象、优质、高效的服务形象等等。树立强烈的品牌意识,并积极实施和推进品牌战略。只要拥有了自己的强大品牌,才能在激烈的市场与客源竞争中,形成自己的竞争优势,才能使酒店企业长远发展。
四、对酒店团队文化建设的责任
酒店企业同样是具有“体制结构、经济结构、文化结构”的社会体系。完善酒店的文化内涵是一位都必须做好的工作职责。作为酒店的行政长官,必须用共同的价值观来凝聚每个员工。并激发他们的服务智慧、创新智慧、经营智慧,为企业创造良好的工作氛围,所带领的团队,要文化定位鲜明、企业学习氛围浓郁、创新精神强烈、且目标精神高度一致的团队,也是一支具有强大战斗力的队伍。
善于经营于管理,在一手抓经济效益提升的同时,另一手还要抓好酒店文化的塑造和建设。尤其要注重酒店三个层面的建设和经营。一是注重酒店第一层面——“表层文化”的管理即酒店硬件设施、建筑风格、装修特色、服饰文化、服务文化的管理;二是注重酒店第二层面——“管理文化”的建设即酒店管理思想、管理制度、管理体系、管理方法的建设;三是注重酒店第三层面——“精神文化”的塑造即酒店价值观、经营宗旨、企业精神、服务理念、行为准则的塑造。而这三个层面的文化,又必须是附于酒店管理人员和服务人员才能发挥作用。所以,塑造团队文化精神是酒店的一项重要职责。
五、对环境保护的责任
在当今全球环境恶化、能源危机、能源价格不断攀升的事实面前。应该有责任和义务,为保护环境、节约能源,为推进绿色环保酒店事业,作出自己的贡献,尽一份自己的社会环保职责。旅游业被国际旅游组织称为绿色阳光产业,环保生态产业。在抓好经济效益的同时,一定要有高度的社会环境保护意识,做好节约每一滴水、一度电、一方气、一张纸的管理工作,而不只能追求酒店的经济效益,不顾及酒店企业对社会的环境保护责任。
经济效益的提高与酒店的绿色环保是相辅相成,并不矛盾的。在酒店日常经营中,做好水、电、气等能与物耗的控制节约,做好设备的养护维护,延长使用寿命,不但为酒店节约了大笔能耗费用、维修费用,还为社会节约了能源。同时,在酒店中大量采用环保设备、环保用品、绿色食品,还能赢得更多的客源,赢得良好的社会美誉。
六、对酒店安全保障的责任
没有安全就没有酒店良好的经济效益,没有安全酒店就不可能实现可持续发展。纵观国内外,发生重大安全事故的酒店,轻则给酒店带来不利的社会影响,形象受损,效益下降;重则造成巨大财产损失、人员伤亡、法律责任等。酒店安全工作,作为总经理,在日常经营管理工作中,一项十分重要的工作责任就是抓好全店上下的安全工作,做好酒店内外“防火、防盗、防食物中毒、防诈骗、防抢劫、防突发事件,防工程设备事故,防员工工伤事故,防客人意外受伤事件”等事故发生。平安就是效益,这应成为我们每一位员工常常思索的一个问题。也是我们对酒店企业义不容辞的社会责任。
七、对酒店员工培养的责任
在酒店业中流行着这样一句话“没有满意的员工,就没有满意的顾客”。要想使管理工作得不断提高,每一步都离不开全体员工的共同配合与协作。员工是酒店的基石,是酒店创造效益的灵魂,是对客服务的先锋。作为酒店的管理者,在抓好酒店经营决策、品牌塑造、内外协调工作的基础上。还应该充分调动每一位员工的工作积极性,服务的主动性、对酒店的忠诚性、优质服务的热情。同时,要心存对每一位员工的感激之心,感谢他们在一线服务工作中的辛勤付出,感谢他们为酒店发展、效益提升所做出的贡献。
八、对酒店可持续发展的责任
可持续发展是酒店企业生命力的体现,是酒店具备了强大市场竞争力的体现。一是在任期内能把酒店的经济效益得以不断提升,社会品牌知名度不断扩大,服务与管理水平不断提高;二是在任期结束后,能留下一支优良的员工队伍、管理人员队伍,良好的财务状况和设备设施,能使酒店继续走上良性循环,走向可持续发展的道路。虽然酒店的表现来自于全体员工的努力,但是在酒店企业发展的主要关头,总经理判断力和执行力往往能成为酒店兴衰的关键。总经理的眼光、企业责任、社会责任、目标战略都会影响酒店的整体价值观和发展方向。总之,每一位都应具有战略家的眼光,与酒店各部门管理人员有良好的合作关系,能严守机密。在日常管理的每一个节点上体现出上述责任。
酒店经理年度个人工作总结篇二
过去的一年,酒店在探索中前进,在开拓中进取,积累了丰富的经验,取得了一定的成绩。主要是“抓住了一个中心、实现了两个亮点,搞好了三项基本建设”。
一、搞好三项基本建设
1、不断加强员工队伍建设。
“以人为本,善待员工”,是我们酒店一贯遵循的优良传统。员工休假制度、婚假、产假制度、工资调整制度、年终奖励制度及优秀员工外出考察学习制度等,无不体现了酒店对员工的深切关怀,多数员工的平均工资额超过了酒店效益的10%,而市一般私营企业员工的工资额仅在企业收益的5%左右,一点酒店每年在员工待遇上的投资就比一般私营企业多投资50余万元。善待员工,不仅仅体现在员工工资的按劳取酬、多劳多得、水涨船高等方面,更重要的是在大酒店这个大舞台上,员工们的才华得到了充分地展示,大酒店已经成为广大员工实现人生观、价值观的场所。正如有些同事说,这里真正是能够体现能者上,庸者让,劣者下。
2、大力开展基础建设。
在市场竞争激烈情况下,去年上半年顺利完成了三楼餐厅、旋转餐厅、员工食堂的扩建和改造。下半年又进行了二楼餐厅、客房的改建。连续施工,工程部同志在吴总监、孙经理的直接领导下,服从分配,听从调度,也付出了艰辛的劳动。扩建三楼办公室及主体楼暖气安装时,正值营销旺季,但前后在半月时间即投入使用,又一次创造了深圳速度。目前,酒店基础设施建设累计投资达万元,经过改造后的大酒店,成为集餐饮、住宿、娱乐、购物、商务为一体的综合型大酒店。
3、逐步完善管理制度建设。
为了使酒店进一步走入规范化轨道,在x总经理主持下,组建酒店管委会,解决了制度建设的根本问题,纠正了权力大于制度的错误做法,制定了“公平、公正、公开”的“三公”酒店管理制度,完善了人事制度、劳动用工内部机制和工资分配等方面的几项重大改革。
二、抓住了一个中心
去年,我们紧紧抓住营销这个中心,全体员工以营销为中心开展各项工作。酒店员工人人都是营销员、宣传员,个个都是服务员。尤其是我们营销部门,人人都有强烈的营销意识和服务意识,做到了稳住老客源,不断开拓新客源。
三、实现了两个亮点
实现了酒店客房入住率和餐厅上座率这两个效益的亮点。
今年,全年客房入住率为x%,平均房价为x元,在市同行业中处于前列,客房部去年也基本上是月月完成任务。这些喜人成绩的取得,是客房部全体员工努力的结果,也与李副总经理严格管理分不开的。他们管理制度明确,坚持天天早班会,周周有周会,月月有总结,及时解决存在的问题,表扬先进,明确下一步工作重点,提高服务质量,做到了个性化和人性化服务,从而增加了客人入住回头率。
今年,餐厅上座率为x%,日均收入x万元,成绩也非常喜人。特别是二楼餐厅、三楼餐厅重新装修和调整经营策略后,餐厅收入突飞猛进,这些都利益于硬件设施的改进,菜品质量的提高。在厨房的努力下,酒店菜品基本形成了自己的特色二楼以高档宴会,高档接待群体为主,三楼以喜宴为主。我们的x厨师长带领x厨、x厨、x厨、x厨、x厨等一批名菜高手,几乎每周都推出新菜,吸引了不少美食家和顾客光临本店。一年来,他们很少休息,却很少有怨言,他们始终坚守在工作岗位上,不论工作时间多长,任务多重,从没有影响过工作。正是因为有了这样一批好同志,才使大酒店餐饮有了大批的回头客。餐厅服务人员笑迎顾客,善待来宾,提供及时、准确、周到的服务,同样受到了顾客的欢迎和表扬。
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